【20.10.22直播】專訪饗賓餐旅集團 ｜一道美食背後的祕密
– 一道美食背後的祕密 –
【台北人在幹嘛 直播】
饗賓餐旅集團
提問1.如何建立起團隊?
公司在發展階段，其實沒有太多的錢
身邊志同道合，並且有能力的親朋好友，
就拜託他們成為我的夥伴，一起共同打拼。
提問2.團隊的理念?
期許自己是提升餐飲人，改變餐飲業，
我們有更多的資源去實踐我們的初衷及理想，
讓餐飲人的工作環境及福利都變得更好，
像是我們饗賓有出國的員工旅遊，
而且是由員工線上投票選出來的。
提問3.集團內的制度與流程如何培養?
對於餐飲業來說，人真的是最重要的。
我們這幾年來，參加同事的告別式，十次有九次我們饗賓是唯一的公祭單位，
其實餐飲人的工作是很有價值的，
但台灣傳統社會的價值或觀點，使得餐飲人在經濟及人脈上處於弱勢，
我認為經營餐飲很重要的價值是透過我們努力的經營去實踐員工的福利，
努力做到讓同仁有很好的能力，做出很好的品質，做出很高的顧客滿意，
去創造好的業績，創造好的獲利，在進一步讓同仁有好的待遇。
看看餐飲業如何翻轉大眾對他們的印象
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